健脾養胃三款經典食療方，腸胃調理有妙招

一、神仙素湯

材料：

水發黑木耳、黃豆芽、筍尖、玉米筍、小蘑菇、清水口蘑、水發香菇片各50克

調味料：香油、黃酒、鹽、味精適量

做法：

各類食材分次入沸水焯燙，快速鎖鮮；

鍋中加清水，投入全部食材，調入黃酒、鹽、味精，中火燉煮至入味，最后淋香油提香。

功效：

顯著補益腸胃功能，同步促進利水解毒。中醫臨床數據顯示，菌菇類食材含多糖成分達15%以上，系統性增強消化黏膜修復能力。

二、蠶豆養生羹

材料：

三花淡奶、枸杞子適量，水發竹蓀50克，芥菜75克

調味料：黃油糖面、胡椒粉、高湯、味精、鹽適量

做法：

竹蓀切段，芥菜洗凈切丁備用；

高湯與淡奶入鍋煮沸，加竹蓀、芥菜、枸杞，調入鹽、胡椒粉、味精；

轉小火慢煮10分鐘，最后用黃油糖面勾薄芡即成。

功效：

養胃健脾同時止咳潤肺。營養學研究表明，竹蓀膳食纖維占比超30%，相較于普通蔬菜，其促進腸蠕動的效率提升近2倍。

三、靈黃銀耳煲

材料：

百葉絲300克，大白菜條500克

調味料：色拉油、黃油、味精、鹽適量

做法：

百葉絲入鹽沸水汆燙3分鐘去腥；

熱鍋加色拉油，下白菜炒至微軟，烹入黃酒；

加百葉絲與適量清水，大火煮沸后轉小火慢煨；

待湯汁濃白如乳，調入鹽、味精即可關火。

功效：

強效調理脾胃虛寒，持續增強體質。百葉絲蛋白質含量維持在20g/100g水平，與白菜維生素協同作用，顯著提升營養吸收率。

注：食療方需長期堅持，配合規律作息效果更佳。