牛肉是一種罕見的肉類食品，牛肉富含多種重要的養分成分，關于人體的安康具有積極的影響。以下是牛肉的次要養分成分。

　　1.蛋白質

　　牛肉是一種優質的蛋白質來源。蛋白質是人體細胞的重要組成局部，關于維持身體構造和功用至關重要。在牛肉中含有豐厚的氨基酸，這些氨基酸是分解新蛋白質所必需的。

　　2.脂肪

　　牛肉中含有過量的脂肪。脂肪是身體能量的重要來源之一，并且在吸收脂溶性維生素時發揚重要作用。不同部位的牛肉脂肪含量有所差別，普通較多的脂肪位于肥瘦平均的部位。

　　3.維生素

　　牛肉含有多種維生素，包羅維生素B12、維生素B6、維生素B3、維生素B2等。這些維生素在身體的代謝進程中扮演重要的角色，支持神經零碎的正常運轉、維持血紅蛋白的分解等。

　　4.礦物質

　　牛肉富含多種礦物質，包羅鐵、鋅、磷、鎂和硒等。鐵是血紅蛋白分解所必需的，可以協助運送氧氣到身體各個組織和器官。鋅參與多種酶的活性，支持免疫零碎的正常功用。磷是骨骼和牙齒的次要構成成分，鎂參與能量代謝和神經正常傳導，硒是抗氧化劑，有助于維護細胞免受氧自在基的損傷。

　　5.輔酶Q10

　　牛肉富含輔酶Q10，這是一種強效的抗氧化劑，有助于維護細胞安康。輔酶Q10還參與能量生成進程，提供身體所需的能量。

　　牛肉作為一種高蛋白質和豐厚養分的食品，建議選擇去除可見脂肪的瘦肉，并且在烹飪時采用安康的烹調方式，如烤、煮、蒸。

　　總而言之，牛肉是一種養分豐厚的食品，提供多種重要的養分素，包羅蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、輔酶Q10。