玉米是一種普遍種植和消費(fèi)的重要糧食作物，具有豐厚的養(yǎng)分成分和多種安康好處。上面我將詳細(xì)引見(jiàn)一下玉米的養(yǎng)分價(jià)值。

　　1.碳水化合物

　　玉米是一種富含碳水化合物的糧食，其中次要成分是淀粉。碳水化合物是提供能量的重要來(lái)源，可以滿足人體日常活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)的能量需求。

　　2.蛋白質(zhì)

　　雖然絕對(duì)于其他糧食作物，玉米的蛋白質(zhì)含量較低，但它依然是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。玉米中含有多種氨基酸，尤其是賴氨酸和色氨酸，這些是人體所需的必需氨基酸。

　　3.脂肪

　　玉米中的脂肪含量較低，但它次要是不飽和脂肪酸，如亞油酸和亞麻酸，這些對(duì)心臟安康十分無(wú)益。

　　4.纖維

　　玉米中富含膳食纖維，包羅可溶性和不溶性纖維。膳食纖維關(guān)于維持消化零碎安康十分重要，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，并降低膽固醇程度。

　　5.維生素

　　玉米含有多種維生素，包羅維生素C、維生素E、維生素K。這些維生素關(guān)于維持免疫零碎、細(xì)胞生長(zhǎng)、修復(fù)等方面的正常功用至關(guān)重要。

　　6.礦物質(zhì)

　　玉米富含多種礦物質(zhì)，如鎂、鋅、鐵和磷。這些礦物質(zhì)在身體內(nèi)起著重要的功用，包羅維持骨骼安康、支持免疫零碎和酶反響等。

　　7.抗氧化劑

　　玉米含有豐厚的抗氧化劑，如類黃酮、類胡蘿卜素。這些化合物協(xié)助抵擋自在基的損害，加重炎癥反響，并降低慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　8.軟骨和關(guān)節(jié)安康

　　黃色玉米中含有自然的硫胺素，關(guān)于維持軟骨和關(guān)節(jié)安康十分重要。硫胺素有助于避免骨關(guān)節(jié)炎和其他與骨骼和關(guān)節(jié)相關(guān)的成績(jī)。

　　總之，玉米作為一種罕見(jiàn)的糧食作物，具有豐厚的養(yǎng)分成分，包羅碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑等。在平衡飲食中，玉米可以作為重要的養(yǎng)分來(lái)源之一。