蔥姜治感冒，這是大家都曉得的。在西醫眼里，蔥被稱為菜伯，按“伯仲叔季”的次第，伯為老大。

大哥級食材，能耐不少

1、發汗解表，治風寒感冒：假如癥狀較輕，只需求用蔥白和生姜煮水喝。

2、醒腦開竅：孩子發育不成熟，有時表示愚鈍，就是不開竅，成年人假如總覺得渾渾噩噩的，頭暈、頭疼，甚至是昏昏沉沉，這也是不開竅。怎樣辦?很復雜，吃點蔥。

3、壯陽：在酒桌上常聽人說，每頓一棵蔥，能挺非常鐘。其實，吃了蔥也不克不及包管挺非常鐘以上，但蔥能壯陽是真的。

4、外用消毒：現代沒有消毒水，有內傷時，就用蔥。唐朝有個骨傷科的名醫藺道人，他每次在做手術或上藥包扎前，都用蔥煮水沖洗一下皮肉破損的中央，用來清潔消毒。

5、止血止痛：過來，蔥還被當作金創藥。

隋代僧醫梅師的《梅師方》中寫道：“金瘡出血不止，取蔥炙令熱，抑取汁，敷瘡上，即血止。”即把蔥燒熱，或取汁，敷傷口就能止血。還有人出血疼痛時，把蔥白和砂糖一同研成糊狀，涂在損傷的中央，用來止痛。

蔥須別扔，藥效更好

蔥作藥用時經常連須食用。 “連須蔥白”指的是要帶著蔥白底下白白細細的蔥根一同用，蔥根可以祛風散寒、解毒止頭痛。

大蔥雖好，食用時要留意：

蜜反生蔥，蜂蜜與蔥同食容易招致腹瀉、胃腸不適;

蔥性溫，和狗肉、公雞肉等性溫的食物一同吃，容易上火;

蔥不合適體內熱重者，比方患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐、痔瘡出血、痛瘡潰爛等疾病的人;

不合適表虛者食用，其最大特點就是汗多，若再吃能翻開毛孔發汗的蔥，狀況會減輕。