人體免疫力的強弱大多取決于遺傳基因，但也遭到飲食、睡眠、運動、心情等要素的影響，其中飲食更是具有絕對決議性的影響。

好的免疫力能讓我們擁有更安康的身體，從而肉體豐滿地投入到任務和生活中。那么，哪些食物能協助我們進步免疫力，遠離疾病呢?

白色果蔬

常言道，“一日吃三棗，終身不顯老”、“身寒吃只椒，感冒自然消”，這都是人們對白色食品保健作用的抽象總結，白色蔬果是我們加強免疫力不錯的選擇。

西紅柿、紅蘿卜、紅辣椒、紅棗、紅蘋果等白色蔬菜、水果含有豐厚的維生素和膳食纖維。

迷信研討曾經證明白色蔬菜大都含有β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素與白色食品中的其他白色素能加強人體組織中的細胞活性。因而，多吃白色食品能進步人體預防和抵抗疾病的才能。

菌菇類

菌菇類食品含有多糖體，能加強人體免疫力、促進抗體的構成，被以為是以后世界上最好的自然免疫促進劑。

菌菇類家族陣容也相當弱小，有蘑菇菌、草菇菌、平菇菌、香菇菌等，普通都含有多種維生素，多吃菌菇類食品對加強免疫力很有協助。

豆類

大豆包含的蛋白質高達35%，甚至遠高于豬、雞、魚、蛋等的蛋白質含量，還富含維生素、氨基酸、脂肪和鐵、磷、鈣等多種人體所需養分成分。

此外，不論綠豆、赤豆，還是小豆、蠶豆，都有健脾益氣、養陰利水作用，在西醫的許多補脾益氣傳統方劑中都有豆類成分參與。

西醫以為：脾胃為后天之本，特別老年人，腎氣已衰，活力運化全賴后天——脾胃為本，因而多吃豆類，補益后天，使氣血生化有源，氣充血旺、心身強健、免疫功用加強，則病邪無可生。

由于生的豆類含抗胰蛋白酶，可阻礙小腸對食物蛋白質的消化，故豆類不宜生食，建議多吃些豆制品。

酸奶

市面上的酸牛奶有活菌酸牛奶和經低溫消毒滅菌的酸牛奶。活菌酸牛奶需求冷凍保管，是國際公認的自然保健食品之一，更重要的價值還在于其含有對人們無益的細菌——活性乳酸菌。

活性乳酸菌可把牛奶中的乳糖轉化為乳酸，使鈣更容易吸收，還可以無效按捺腸道中無害菌的發生，避免腸道菌群失調，有助于改善腸胃功用，避免便秘和增加腸胃病、結腸癌的發作。

乳酸菌在腸道內還能發生有抗癌作用的丁酸及其他低分子物質，安慰并進步免疫力。

酸牛奶來自于牛奶，包括了牛奶的全部養分，但又比牛奶有更多的保健功用，應了一句古話：“后來居上而勝于藍。”因而，酸奶也是加強身體免疫力的好選擇。