開門七件事：柴米油鹽醬醋茶。中國人對茶的喜愛，可見一斑。

但是，即便關于天天喝茶的人，也未必曉得怎樣喝。

防失眠，倒掉“頭泡茶”

喝茶難眠。這里教大家一個竅門——怕失眠，倒掉第一杯，即不喝“頭泡茶”。

為什么?由于飲茶難眠的禍首便是咖啡堿。而在茶的成分中，咖啡堿溶解到水中的速度最快。所以保持第一杯，能無效防失眠。

假如喝的是綠茶，即泡一分半鐘擺布后倒掉，從第二杯開端喝。

這會損失茶的養分嗎?

不會。其他成分溶解得慢，頭泡茶中只溶解出10%~20%。

建議以下特殊人群都要倒掉“頭泡茶”，不喝第一杯——

生理期、妊娠期、哺乳期女性及中小先生，均對咖啡堿比擬敏感;

有神經衰弱的人、喝茶胃不舒適的人、尿酸高的、痛風病人。

酒后，更應棄飲頭杯茶。

咖啡堿對心臟有比擬強的作用，酒后喝濃茶，等于推波助瀾，能夠招致心衰。

此外，酒精分解的進程中會發生一些有毒的兩頭體，如乙醛。當它還沒分解好，就被茶沖到腎臟外面去，所以臨時酒后喝濃茶，能夠易得腎結石。

吃了藥，還能喝茶嗎?

藥的成分千差萬別，難以混為一談。但少數狀況下，服藥后不該立刻喝茶。

而有些藥，比方維生素類的藥，已有研討顯示，茶水對藥效無太大影響，茶多酚還能促進維生素C的吸收。

有三類藥已明白不克不及與茶水同飲：

1、酶制劑(如多酶片、胰酶片等)

由于這些藥物屬于蛋白質，可以與茶水中的鞣酸發作反響，構成不溶性 沉淀物，從而降低藥效。

2、鎮靜、催眠類藥物

茶水中的咖啡因具有興奮作用，會降低該類藥物的療效。

3、金屬類藥物，如補鈣、補鐵的藥

它們異樣可以與茶水中的鞣酸結分解不溶性物質，影響藥效。

在不明白茶水對所服藥物能否有攪擾的狀況下，建議防止喝茶與服藥同時，兩者應距離1小時以上。

茶垢留不留?

茶杯、茶具用久了，往往會看見其壁上附著一層鐵銹色的茶垢，好茶者雅稱之為“茶山”。

其實，茶垢是茶葉中的茶多酚與茶葉、茶具中的金屬物質在空氣中發作氧化反響而發生的，其中鎘、鉛、砷、汞以及亞硝酸鹽等對身體無害的物質，會附著在潤滑的茶杯外表。

茶垢隨著茶水進入人體，可與食物中的蛋白質、脂肪等結合，生成難溶的沉淀物，障礙養分吸收。并且，茶垢下面還容易繁殖細菌。

因而，茶垢還是洗洗好。

不外茶垢有時分很頑固，要怎樣洗才便利呢?辦法其實很多。

比方：用海綿蘸上鹽水摩擦，可隨便去掉;或用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗，再用清水沖凈亦可;用加熱的米醋或蘇打水浸泡24小時，再重復沖洗，也能清洗潔凈。

關于難以清洗的茶垢，可用稀鹽酸浸泡24小時再清洗。清洗時要特別留意杯口，由于殘留在杯子內部的口水及茶水的混合物表露在空氣中，更易繁殖細菌。

記住5個數字，別讓喝茶傷了身!

普通茶葉浸泡4~6分鐘飲用最佳，茶里的無效成分根本被浸出；

茶湯晾至50℃擺布喝為宜；

飯前飯后20分鐘不飲茶；

睡前1小時不飲茶，普通服藥與喝茶要距離1小時；

紅茶、綠茶的沖泡次數是3~5次，泡太久有益安康；