制造：

1.把豬五花肉切成薄片；把鹵熟的豬排骨剁成小塊，待用。

2.鍋里放油燒熱，先下豆瓣醬炒香后，下豬五花肉片和排骨翻炒，隨后放入青紅椒段、芽菜末（或榨菜末）、白糖和味精一同炒勻，裝盤成菜。