制造：

1.先把鐵不雅音茶葉用開水泡開，再取泡好的茶葉投色拉油鍋里煉出茶香油，炸酥的茶葉撈出來留用。

2.另把牛肉塊放沸水鍋里煮斷生，撈出來切成小條待用。

3.凈鍋里放茶油燒熱，下洋蔥塊、香菜節、小米椒節和少許香料一同炒香，摻清水熬出味當前，用密漏把渣打起來，再用小紗布袋裝好放鍋里，下入牛肉條并加鹽、味精和冰糖，小火煨制兩三小時后，搛去料包并在鍋里收汁，起鍋撈出牛肉條用茶油浸泡。

4.出菜時，先在竹笆圈內放炸酥的茶葉，再把茶香牛肉條放上去，最初在盤邊放些肉松、香酥腰果、酥花生等，即成。