做法：

1、取香蕉凈果肉，搗成泥并參加桂花蜂蜜攪勻，放入冰箱凍30 分鐘后，取出來捏成香蕉狀，裹一層面包糠，再放入冰箱冷凍待用。

2、往鍋里倒入色拉油，燒至五成熱時，取過量生坯下鍋炸至表面金黃，撈出來瀝油后，裝盤上桌即成。

特征：

這是用普通食材制成的一道“會意小吃”。