資料：

主料：

雞腿肉

輔料：

泰國番茄醬，泰國魚露，蠔油，白胡椒粉，白糖，泰國甜辣醬汁，雞粉，泰國香蘭葉，色拉油。

制造步驟：

1、雞腿肉去骨分開，切成每個重約30克的塊。

2、切好的雞肉參加番茄醬、泰國魚露、蠔油、白胡椒粉、白糖、雞粉腌制30分鐘入味備用。

3、用泰國香蘭葉將腌好的雞腿肉逐一包成三角外形扎嚴。

4、鍋中參加色拉油燒至五成熱，入包好的雞肉中火炸4分鐘至熟裝盤，跟泰國甜辣醬蘸食即可。