資料：

主料：

魚凍6盒、火龍果100克、青瓜50克、甜瓜50克

調輔料：

奶油300克、伊利純牛奶100克、煉乳200克、勁霸橙汁20克、鹽5克、白醋80克

制造步驟：

1.將魚凍6盒化開，晾涼后參加奶油300克、伊利純牛奶100克、煉乳200克、勁霸橙汁20克、鹽5克、白醋80克拌勻。

2.把火龍果100克去皮洗凈，青、甜瓜各50克洗凈，辨別切丁。

3.將拌勻后的汁液倒入包有保鮮膜的托盤中；最初撒下水果粒攪勻，入冷藏箱冷凍后切塊即可上桌。假如批量消費，應該在0℃-3℃的環境下寄存。

特征：

一聽這個名字大家必然會獵奇，鮮果、酸奶是比擬搭配的，但是魚凍跟他們放在一同就怪異不搭了，又甜又腥的滋味怎樣能入口呀。其實這就是構思的共同之處，經過實驗魚凍所帶的輕輕一點腥味與鮮果的甜味和奶香味剛好能互補，甜味和腥味的混合效果是中餐中常有的。