原料：

1千克農家土公雞、1千克農家豬前蹄、300克農家土雞蛋、150克杏鮑菇、250克鄉村土豆、200克辣椒、500毫升山城啤酒、姜、蔥、鹽、十余種秘制調料

做法：

1.將農家土公雞用姜、蔥、鹽及秘制香料一同腌制30分鐘。

2.將農家豬前蹄、山城啤酒、秘制香料和腌制好的農家土公雞一同入小火煨至軟嫩。

3.將配菜與蹄花、雞入鍋一同燉煮，入味后起鍋裝盤。