資料：

主料：

安格斯牛肉500克

輔料：

帶皮蒜仔40克，香蔥10克

調(diào)料：

味達美味極鮮醬油5克，味達美臻品蠔油2克，孜然面5克，辣椒面5克

做法：

1、牛肉汆水后加蠔油、蔥姜大料，高壓鍋壓熟；

2、熟牛肉切粒、帶皮大蒜熱油炸熟；

3、熗鍋后放入大蒜仔，熟牛肉粒，烹入味達美味極鮮醬油，撒上孜然面，辣椒面，翻勻撒上香蔥末即可。

特點：

風(fēng)味共同，養(yǎng)分豐厚，鮮香酥軟