做法：

1、把腌好的泰國水晶蝦仁、鮮百合瓣和菜心粒辨別投入沸水鍋，汆一水待用。另把鹽、雞汁、麻辣鮮露和濕淀粉放碗里調成滋汁。

2、鍋里放油燒至四成熱時，下汆過水的原料和紅尖椒節，炒勻并烹入滋汁翻勻后，出鍋裝盤便好。