做法：

1、把臘肉切成片，蒜苗切成段。

2、鍋加少許油，先下臘肉片炒香炒熟，再把鲊海椒倒出來(lái)炒2分鐘，最初調(diào)入味精炒勻，出鍋裝盤即成。