資料：

原料：

海馬6顆，香菜4根，云南苦蕎米50克，發好的魚肚100克，鎖陽5克。

調料：

鹽、鮑魚汁各6克，味粉8克，雞粉7克，魚湯12克。

制造：

1、將海馬、云南苦蕎米、魚肚、鎖陽放在湯盅里，用保鮮膜封口。

2、將封口的湯盅放入蒸箱中，蒸35-40分鐘至魚肚質感軟糯。

3、取出魚肚，將蒸好的湯：水倒入煲魚袋中過濾出湯汁，挑出海馬，湯汁放置一旁。

4、將湯汁參加魚湯和鮑魚汁，調油膩型咸鮮復合口味，放入魚肚、海馬，以及香菜即可。

賣點：

以海馬配經蒸制成菜的魚肚，加之苦蕎米，油膩養失效果好，契合如今人們的養生理念。