做法：

1、把糯米用溫水浸泡24小時（其間需求換水3次）；另取冰糖入盆，加水促其消融成冰糖水。把黑芝麻下鍋炒香后，取出來用機器打成粉。

2、往泡漲的糯米里拌入冰糖水，待上籠蒸至熟軟時，取一半出來趁熱參加黑芝麻粉，再放石碓窩里擂軟，裝入特制的木盒里。

3、將另一半沒有加黑芝麻粉的糯米也放到石碓窩里，擂軟后也裝入木盒，由此便做成了雙色糍粑。

4、比及糍粑成形當前，取出來切成8厘米長、1厘米厚的條形，拍一層面包糠再下入七成熱的油鍋里，炸至色金黃時撈出來裝盤，隨配紅糖蘸水一同上桌。