做法：

1、把土雞腳放到加有姜蔥、料酒和鹽的水鍋里煮熟，撈出來(lái)拆去骨再切成小塊。

2、臨出菜時(shí)，把雞腳塊納盆，加云南香菜節(jié)、小米椒圈、鹽、生抽、醋、白糖、味精、雞精、芝麻油和花椒油，拌勻便成菜。