制法：

1、把凈花枝肉斜刀批成大薄片，納盆后加鹽、姜蔥汁、麻辣醬和辣鮮露，腌漬30分鐘待用。

2、把青瓜削去外皮并切成條，直接放燒熱的香料油鍋里燙一下，撈出來放盤里擺好。隨后把花枝片也浸入香料油鍋里，燙至剛熟便撈出來，擺在青瓜條下面。

3、把燒椒碎、蒜泥、小米辣末、香菜末、豆豉碎、蔥花和生抽納盆，調勻便倒在盆中花枝肉下面，即成。