原料：

豬二刀肉300克、粗面條200克、復制醬油、蔥花、姜片、蔥段、蒜泥、芝麻醬、白糖、料酒、花椒粉、花生米、白芝麻、紅油、色拉油各過量

制法：

1、把豬二刀肉治凈，入盆加姜片、蔥段和料酒一同入籠，蒸熟取出來晾涼后，切成片待用。另把粗面條放沸水鍋里煮斷生，撈出來淋少許的色拉油拌勻并晾涼。

2、臨出菜時，取拌菜盆先放復制醬油、蒜泥、芝麻醬、花椒粉、白糖和紅油調成醬汁，再加粗面條一同拌勻成甜水面，等放到窩盤里墊底后，再把豬肉片擺上邊。另取復制醬油、蒜泥和紅油調勻成汁，澆在肉片上并撒上花生米、白芝麻和蔥花，即成。