資料：

原料：

鮮鮑魚仔100克，銀鱈魚100克，小米200克。

調料：

海鮮醬、鹽、白糖、味精、色拉油各過量。

制法：

1、把鮮鮑治凈待用；銀鱈魚切塊并碼味上漿，辨別入色拉油鍋里拉油后再倒出；

2、把小米下入沸水鍋里，煮小米粥，待用；

3、凈鍋放油，下海鮮醬、小米粥、鮮鮑和銀鱈魚，一同炒勻后加鹽、味精和白糖調味，起鍋裝窩盤即可。