資料：

主料：

銀鱈魚肉100克、蝦仁100克、花菇50克、鮮牛奶200克、蛋清5只（制造蛋皮）。

輔料：

胡蘿卜50克、青筍50克、石榴50克、蟹籽50克、南瓜汁100克、濃湯300克。

調料：

鮑魚汁20克、蠔油10克、雞粉15克、胡椒粉、料酒、食鹽各過量。

制造： 

1、銀鱈魚肉、蝦仁、花菇和輔料切成細丁，汆水待用。

2、鍋入香油燒熱，放入備用的細丁翻炒，再調味翻炒至熟，做成銀鱈魚餡。

3、用雞蛋清、鮮牛奶制成牛奶蛋皮，再將牛奶蛋皮包上銀鱈魚餡，制造成石榴包。

4、把包好石榴包放入蒸籠，蒸制3-5分鐘取出，裝入盛器待用。

5、起鍋入濃湯，參加南瓜汁慢火燒開，再參加雞粉等調味成湯汁，將湯汁淋入石榴包上，用蟹籽裝點即可。