資料：

主料：

遼參一只。

輔料：

黑松茸露20克、燕麥50克、高湯300克。

調(diào)料：

鮑魚汁20克、雞粉10克、豬油10克、鹽、冰糖水各過量。

制造： 

1、將遼參焗發(fā)處置好，入高湯煨至入味，制造成品。

2、燕麥用過量的水蒸熟，再將燕麥裝入器皿底部，順次擺上遼參。

3、用高湯參加黑松露醬煮滾，參加調(diào)料、豬油等調(diào)成鮑汁，再將鮑汁澆上遼參，裝點(diǎn)即可。