資料：

主料：

豢養鹿鞭500克、臺蘑50克。

輔料：

枸杞15克、酸黃瓜汁200克、高湯400克。

調料：

雞汁20克、酸辣汁15克、胡椒粉25克、食鹽過量。

制造： 

1、鹿鞭處置潔凈，改刀沖凈血水，入開水中汆透；臺蘑洗凈，用開水浸泡待用。

2、將鹿鞭和臺蘑水、高湯一并放入高壓鍋中壓30分鐘，再將壓好的鞭花和臺蘑放盛器中，用枸杞裝點。

3、將鍋內的鹿鞭汁、酸黃瓜汁、雞汁和胡椒粉等調料制成酸辣汁，澆入盛器中即可。