＜主料＞

澳洲帶子2個。

＜輔料＞

小蔥80克，炸姜絲50克。

＜調料＞

花生油50克，黑胡椒10克，鹽8克，味粉7克，雞粉5克，糖6克，蜂蜜15克，香油20克，胡椒粉少許，白蘭地30克。

＜做法＞

1.把花生油燒熱至150度倒出，自然放涼后，參加小蔥和調料（除黑胡椒、白蘭地外）打成蔬菜汁備用。

2.帶子拍下面粉，用平底鍋煎至兩面金黃色，出鍋前淋入白蘭地、撒黑胡椒。

3.把蔬菜汁加熱后裝盤，放上煎好的帶子，最初放少許食用花、水果、炸姜絲、煎餅沙拉等作裝飾。

＜關鍵＞

蔬菜汁必需要當日打當日用，才干包管新穎夠味。