資料：

原料：

海螺200克，蟶子150克，大蝦100克，黃蛤100克。

調(diào)料：

粗鹽700克。

制法：

1、將海螺、蟶子、大蝦、黃蛤辨別用流水洗凈泥沙，瀝干水分。

2、將海螺、蟶子、大蝦碼入裝粗鹽的烤盤(pán)中，入光波爐烤制6分鐘。

3、將黃蛤碼入裝粗鹽的烤盤(pán)中，入光波爐烤制3分鐘，與烤好的海螺、蟶子、大蝦組合裝盤(pán)，上桌即可。

關(guān)鍵：

四種海鮮的成熟工夫不同，要分開(kāi)烤制。