＜主料＞

澳洲芒果，澳洲龍蝦，番茄，俄羅斯魚子醬，土司。

＜輔料＞

濃湯，南瓜汁。

＜調(diào)料＞

鹽，味，雞汁，淀粉。

＜做法＞

1.芒果起肉，改成四方塊備用；番茄挖空后燙水，去皮備用。

2.澳洲龍蝦起肉，吸干水分，腌制一下備用。

3.芒果飛水，龍蝦肉拉油，和芒果肉一同翻炒。

4.挖好的番茄蒸熱一下，放到餐盤外面，把炒好的芒果、龍蝦裝到番茄外面。

5.濃湯加南瓜茸，調(diào)味，制成金湯，澆入。

6.土司炸一下伴邊，下面放點炒龍蝦肉，最初裝點俄羅斯魚子醬。

制造 | 游敬秦