制造：
1.梭子蟹2只（250克/只）改刀；口蘑75克入沸水中煮熟，切片；西紅柿510克切塊。
2.鍋中放入色拉油，燒至四成熱時(shí)下入梭子蟹過(guò)油，撈出瀝干。
3.鍋留底油，放入西紅柿塊煸透，放入清水150克，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火熬成糊狀，放入梭子蟹塊、口蘑，燒沸后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘，撒入鹽10克調(diào)味即可。
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