＜主料＞

老黃瓜500克，童子雞一只。

＜輔料＞

風肉50克，荷葉一張。

＜調料＞

鹽8克。

＜做法＞

1.老黃瓜帶皮切成2cm寬的圈，去籽后備用。

2.童子雞切塊飛水，煮成雞湯；風肉切片。

3.盅內參加切好的老黃瓜、風肉、雞塊，澆入雞湯，調味，蓋上荷葉，上籠蒸制即可。

制造 | 黃明