＜主料＞

金桔皮250g，開水1000g，蜂蜜200g。

＜配料＞

鵝肝80g，核桃果仁30g，跳跳糖1包。

＜做法＞

1.主料加一同煮開非常鐘出味。

2.煮好的料待稍涼一點，撈出桔皮，加同煮的蜂蜜水70g，一同放入攪拌機打碎。

3.打碎的金桔漿倒入耐低溫不粘毯上攤薄，入烤箱用100度的溫度烤45分鐘即效果皮（攤涼就可以用）。

4.將果皮切成正方形糖果紙大小，將鵝肝，果仁，跳跳糖包入，擰成糖果形即可。

＜特點＞

外型別致，酸甜適口，層次清楚，令人耳目一新。

制造 | 黃君