原料：

雞中翅10個、熟玉米粒100克、干辣椒節10克、蔥節15克、蒜泥50克、吉士粉、蒜香粉、干生粉、糯米粉、鹽、料酒、味精、雞粉、色拉油各過量  

做法：  

1.把雞中翅納盆，參加鹽、料酒、味精、蒜泥等拌勻腌3小時，等揀出來搌干水當前，再參加蒜香粉、吉士粉、干生粉和糯米粉拌勻。另把熟玉米粒也參加干生粉和吉士粉拌勻待用。  

2.鍋里放色拉油燒至五成熱時，下雞中翅炸至外表金黃且內熟，撈出來瀝油后，下玉米粒炸至酥脆。  

3.另鍋放少許的底油，下干辣椒節和蔥節熗香當前，放入雞中翅和玉米粒翻炒勻，比及加鹽、味精和雞粉調好味，便出鍋裝盤。