食材明細(xì)
- 酸辣口味
- 煮工藝
- 廿分鐘耗時(shí)
- 普通難度
酸湯肥牛做法步驟
1資料預(yù)備好每家酸菜不一樣這個(gè)是我去超市買的我嘗過是比擬酸的不是很咸那種腌菜哦
2資料洗凈按本人喜歡的大小切好
3鍋里放少許油燒熱當(dāng)前參加青紅辣椒、泡椒、蒜、姜片爆香
4爆香當(dāng)前再參加切好擰干水分的酸菜出來翻炒
5炒出滋味當(dāng)前加沒過酸菜的水煮幾分鐘然后湯汁滋味濃郁嘗嘗咸淡咸了酸了加點(diǎn)水或許糖淡了加點(diǎn)鹽和白醋反正看團(tuán)體買的酸菜的咸酸水平加調(diào)料！
6把菜都撈出來放在一個(gè)大碗里墊底
7鍋中持續(xù)大火燒開當(dāng)前參加肥牛大火煮至變色
8肥肉變色當(dāng)前會(huì)有很多浮末迅速用勺子比掉～要不然影響口感和美不雅然后再加少許白胡椒粉
9成品倒進(jìn)大碗里再撒上辣椒、泡椒、蒜末、小蔥！熱水疼疼的酸湯肥牛就做好啦！
10成品天兒好冷??！趕忙趁熱吃吧！
