資料：

原料：

豬天梯400克，韭菜花200克，紅小米辣節10克。

調料：

鹽、辣鮮露、美極鮮醬油、味精、雞粉、色拉油各過量。

制造：

1.把豬天梯切成粗絲，投入沸水鍋汆一水；另把韭菜花切成節。

2.鍋里放少許色拉油燒熱，下豬天梯絲滑油后，倒出來瀝油。

3.鍋留底油，投入紅小米辣節、豬天梯絲先炒香，再放入韭菜花節翻炒幾下，等加鹽、味精、雞粉、辣鮮露、美極鮮醬油后，大火炒勻，出鍋裝盤即成。