檸檬的酸香配上咖喱的辛香，富有南亞風(fēng)情。

資料：

原料：

排骨250克、海帶250克、時蔬料250克、小米椒節(jié)250克、檸檬葉250克、香茅草250克。

調(diào)料：

檸檬汁半瓶、咖喱膏半瓶、青椒圈、紅椒圈、白醋、雞蛋液、高湯、紅苕粉、化雞油、色拉油各過量。

制造：

1.鍋入化雞油燒熱后，參加時蔬料、小米椒節(jié)、檸檬葉和香茅草炒香，注入過量高湯小火熬半個小時成金湯，其間參加檸檬汁、咖喱膏、白醋調(diào)味。

2.排骨斬成約1厘米見方的塊，裹勻雞蛋液和紅苕粉調(diào)的糊，入油鍋炸熟。

3.將海帶焯熟，墊在盛器中。另起凈鍋參加熬好的金湯燒開后，下入炸好的排骨煮3分鐘，投入青紅椒圈，倒在裝有海帶的盛器中即成。