原料

火龍果1只（400克），鮮帶子8只，青紅彩椒各100克。

做法

1、火龍果1開2，起肉改刀切棱形約4CM，留殼待用。

2、帶子起肉去殼，洗凈，吸水，用姜汁、胡椒粉腌底，兩面煎至金黃盛起待用。

3、青紅彩椒改刀切棱形約4CM，過油待用。

4、把青紅彩椒、火龍、鮮帶子、肉，下鍋翻炒平均，調味，盛入火龍果殼內，裝盤即可。