主料：南瓜250克

輔料：糯米粉250克

調料：奶粉25克、白砂糖40克、豆沙餡50克。

步驟：

1.南瓜洗凈，去皮去瓤，切薄片，用微波爐高火加熱10分鐘擺布（可用筷子戳一上去判別南瓜能否熟透）。假如沒有微波爐，就用蒸鍋來蒸。將南瓜切小塊，放入蒸鍋蒸屜上隔水蒸熟后取出；

2.南瓜趁熱用勺子碾成南瓜泥，參加糯米粉（參加的糯米粉的量以面團不粘手為宜，不用別的加水）揉搓成團，然后參加一小勺食用油，揉平均后蓋上保鮮膜放置一旁醒發15分鐘；

3.取雞蛋大小的面團，搓圓后按扁，包入過量紅豆餡，收口捏緊悄悄搓圓后按扁，做成小圓餅。如此重復，將一切面皮和餡料用完；

4.將做好的南瓜餅兩面沾裹白芝麻；

5.平底鍋中倒少許油，燒熱后將南瓜餅放入，中小火煎至兩面金黃即可。

提示：

1.下面的做法是沒包餡的，也可以做有餡料的南瓜餅，就象包湯團一樣包好，搓潤滑，壓扁后再放鍋里煎制；

2.餡料隨本人喜歡來選擇紅豆餡（可在超市買現成的或便宜）;

3.椰蓉餡（做法：溶化一小塊黃油約20克，參加細砂糖15克，椰絲50克、全蛋液40克拌勻即可，資料的份量可依據口味本人增減）;