資料：

主料：

財魚1000克。

輔料：

包菜絲100克、蒜末、姜末、洋蔥末各10克，泰椒20克、小米辣50克。

調(diào)料：

鹽5克、味精10克。

制造辦法：

1、將財魚打鱗后改刀成片狀，包菜絲抓鹽后放入盤中。

2、將改刀后的魚片入味后，擺盤于包菜絲上成型。

3、將蒜末、姜末、洋蔥末、泰椒入鍋調(diào)成辣湯，澆入盤中，出品上菜。