作者：杭州太虛湖假日酒店 胡傳剛

特征：

我們購置五常無機(jī)大米的客戶贈送了特制的鍋，讓主人現(xiàn)場制造米飯，可以讓賓客有必然的互動感，同時對賓客用餐的祝愿寓意融入講解，使賓客浮光掠影。

堂做：

1、預(yù)備好旺釜飯鍋，將五常無機(jī)大米500克剪開倒入鍋內(nèi)，倒入炒好的臘肉丁100克，參加礦泉水600毫升，用飯勺把米攪拌平均后蓋上鍋蓋，系上白色的綢帶并打上蝴蝶結(jié)。

2、點(diǎn)上裝備的酒精，30分鐘后酒精熄滅完，熄滅再燜15后即可。

臘肉丁：

鍋內(nèi)下色拉油10克燒熱，下臘肉丁50克炒香，下甜豆50克翻炒平均，加廚邦醬油5克，廚邦蠔油、廚邦雞粉各3克調(diào)味即可。

關(guān)鍵：

不要半途翻開鍋蓋。