制造：

1.把豬板筋治凈，切成小條，加鹽、料酒、水淀粉拌勻上漿待用。

2.把棒豆折成大節，投入加有油鹽的沸水鍋，汆斷生便撈出，瀝水待用。

3.鍋上火放油，燒至七成熱時，把豬板筋和棒豆先后下鍋過熟，倒出瀝油。

4.鍋留少許底油，先把干辣椒節、姜片、蒜片、糍粑辣椒、甜面醬下鍋炒香，然后參加豬板筋和棒豆，邊炒邊放醬油、鹽、醋、白糖和味精，炒勻再用水淀粉勾薄芡，撒入蒜苗并淋少許的紅油，即可出鍋裝盒。