制造：

1.把土仔鴨治凈了斬成條，苦瓜也切成條。

2.鍋里放香料油燒熱后，下鴨肉條、豆瓣醬和青花椒炒香，摻入過量清水并加鹽、味精和白糖調好味，燒至鴨肉已熟時，放入苦瓜條持續燒一會兒，最初撒入子姜片翻勻即成。