食材明細

主料

• 大蔥適量
• 姜適量
• 花椒適量
• 八角適量
• 桂皮一塊
• 香葉3－5片
• 川椒少量

炸一鍋料油才能成就美味做法步驟

1所需食材：大蔥、姜、花椒、八角、香葉、桂皮、川椒。

2大蔥切段，再對半切開。

3涼鍋涼油，下入一切調料，全程最小火。

4這是熬快半小時的樣子。

5持續小火熬。

6大約50分鐘，熬到這個樣子就可以了，關火。

7把料撈出來，不要扔掉。用紗布包起來，放很久也不會壞?？梢杂脕頍跞?、燉菜、煮五香花生米，可以用很屢次。

8熬好的油放涼。

9最初過濾到容器里。

10香氣四溢的料油就完成了?？梢杂脕戆杳?、拌菜、拌餡、做湯，炒菜，都能用。滋味很香！