食材明細(xì)

冰肉做法步驟

1買一塊肥肉厚的，去掉豬皮和瘦肉，拔取緊實(shí)的局部。

2肉切片，切條再切丁，大約和黃豆粒差不多大。

3放水中煮熟。

4撈出瀝干水分，晾涼。

5參加10g高度白酒拌勻15分鐘。

6參加白糖攪拌平均，密封腌制。

7等糖消融，肉丁變通明，和糖一樣的顏色就可以用了。