食材明細
- 甜味口味
- 烤工藝
- 數小時耗時
- 普通難度
法式巧克力布里歐修做法步驟
1將除黃油以外一切的面團食材放入面包機里，啟動和面順序至完畢。
2參加室溫硬化的黃油再啟動和面至完畢。
3面團根底發酵至兩倍大。
4取動身酵好的面團揉扁排氣，分紅三份。蓋緊醒面10分鐘。
510分鐘后將每一份面團包入過量巧克力捏緊收口。（不喜歡巧克力可省略）
6放入吐司模具里，入烤箱加一碗溫水啟動發酵檔，一同做第二次發酵30分鐘至模具9分滿。
7趁發酵工夫來做酥粒，將一切酥粒的資料混合揉成顆粒。
8奧利奧也揉碎。
9取出二發好的面胚，灑上混合好的酥粒和奧利奧。預熱好烤箱180度。
10送入烤箱中層，用上下火180度烤20分鐘擺布即可出爐。（假如裝在450克吐司模的話，延伸至30分鐘擺布）
11成品。
12切開，外面組織細膩堅實。
