食材明細(xì)

法式黑椒烤雞腿做法步驟

1雞腿洗凈，用牙簽或叉子插出過量小孔便于入味，依照每500克雞肉用35-40克腌料的比例充沛拌勻并用手揉捏按摩。（洗完雞腿后殘留的水分足夠化開腌料，沒有額定再加料酒或水，這樣也會更入味。別的大局部網(wǎng)購腌料都是150克的包裝，因而我每次烤1斤雞肉，會用去四分之一袋的腌料，這樣就以免稱重了。小訣竅：揉捏按摩的時分使點(diǎn)勁兒，可以使雞肉更快入味。）

2雞腿入保鮮袋，入冰箱冷藏室腌漬12-48小時入味，半途翻面。

3烤箱渣盤鋪上錫紙接雞腿滴落的油，烤箱預(yù)熱，取出腌漬入味的雞腿在烤網(wǎng)上擺好，上下火200度，開啟風(fēng)機(jī)功用，20分鐘。

4取出雞腿，刷上一層蜂蜜水（蜂蜜和水的比例為1:1），入烤箱持續(xù)烤5-10分鐘。