食材明細
- 咸鮮口味
- 烤工藝
- 廿分鐘耗時
- 普通難度
芝士海鮮焗飯做法步驟
1海鮮類資料清洗潔凈、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘
2鍋中水燒開，將海鮮下鍋焯30秒，然后迅速撈出，瀝干水分
3黃油放鍋中消融，參加面粉小火漸漸翻炒，參加100毫升牛奶不時攪拌，最初參加1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關火鏟出
4洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然后撈出
5鍋中參加2小勺橄欖油，將切絲的洋蔥下鍋小火炒香，將海鮮下鍋，倒入奶油醬，參加西蘭花翻炒平均
6將炒好的海鮮蔬菜平均地鋪在米飯上，米飯上平均鋪一層奶酪，然后放入烤箱，180度20分鐘
