食材明細
- 甜味口味
- 煎工藝
- 廿分鐘耗時
- 普通難度
法式紅酒鵝肝做法步驟
1鵝肝切片，大約8毫米厚
2用紅酒和黑胡椒，鹽腌制一下
3腌制大約10分鐘，兩面沾上淀粉
4平底鍋放油，煎鵝肝，全程堅持小火，不時的翻面，以免糊了
5另起鍋，放少許油，放一勺藍莓醬
6放紅酒
7放一勺蜂蜜
8放胡椒粉和黑胡椒，熬至濃稠
9澆到鵝肝上即可，鵝肝外皮酥脆，外面香軟，好吃極了，配上本人釀制的紅酒，覺得好極了，往年的紅酒顏色很美麗呢
