食材明細

主料

• 烏冬面130克
• 青菜4顆
• 雞蛋2個

輔料

• 蒜末5克

炒烏冬做法步驟

1上海青剝開清洗潔凈。

2雞蛋打散，鍋中參加2勺油燒熱，倒入雞蛋液，凝結后用鏟子或筷子翻炒盛出待用。

3烏冬面煮2分鐘后撈出過冷水后瀝干水分。

4鍋中參加1勺油，倒入蒜末爆香，再倒入上海青翻炒。

5參加烏冬面一同翻炒，參加1勺蠔油，1勺老抽，1勺胡椒粉翻炒上色。

6出鍋前把雞蛋倒入翻炒一下，起鍋盛出。

7還可以再來個煎蛋來搭配，養分更豐厚，太好吃了，立馬原地轉圈圈。

8烏冬面這樣做，好吃到舔盤，超復雜的做法。制造烏冬面無需天賦的廚藝，也無需高檔的廚房配置，平底鍋和筷子，足矣。

9黑椒和烏冬面真是絕配，一大碗都吃光光啦，快試試吧。

10做法復雜，非常鐘就能上桌，滋味特別鮮美，每次我吃這個炒烏冬面都要換大碗，我嫌小碗吃著不外癮。