食材明細

主料

• 雞蛋3個

輔料

• 蘿卜泥適量

調料

• 高湯130cc
• 淀粉1大匙
• 糖1小吃
• 鹽少許

日式雞蛋卷做法步驟

1將蛋打散后將調味料放出來,再攪拌平均，開中火，用手覺得一下鍋內的溫度→轉小火,倒入油,用紙巾擦一勻。

2③先放入一點蛋液，若凝結則表示溫度曾經夠高。

3倒入蛋液的1/4，雞蛋外表有泡泡的時分，闡明蛋液曾經凝結了。

4用煎鏟或是筷子把它卷起來。

5將卷好的雞蛋卷推往鍋后側。

6再參加一點的油,用紙巾擦一勻。

7再倒入剩下的蛋液1/3。

8同時抬起一點方才卷好的蛋卷，讓蛋液流到蛋卷底下。

9再一層一層地卷起來。

10卷到最初是,應用鍋邊讓蛋卷定型。

11用竹簾包起來讓它定型。

12做好了！

13不克不及預備高湯的話，水(150cc)和ほんだし(1g)攪拌替代。

14日式蛋卷鍋大約1000日幣。