食材明細

主料

• 牛肉適量
• 紅蘿卜適量
• 大米適量

輔料

• 土豆適量
• 洋蔥適量
• 西蘭花適量

調料

• 咖喱塊適量
• 料酒適量
• 醬油適量
• 鹽適量
• 水適量
• 五香粉適量

咖喱牛肉蓋澆飯做法步驟

1土豆和胡蘿卜洗凈備用。

2牛肉切塊沖洗掉血水，加姜片和料酒焯水。

3咖喱塊預備就緒。

4牛肉焯水后沖洗潔凈備用。

5洋蔥和姜切片備用。

6鍋中入油放入洋蔥和姜片爆香，放入牛肉塊，加醬油，老抽，五香粉翻炒平均。

7參加咖喱塊和水，蓋上蓋子煮上氣后壓三非常鐘。

8胡蘿卜和土豆切塊浸泡水中備用。

9牛肉熟后關火冷卻一下開蓋。

10放入土豆和胡蘿卜，加鹽持續開戰煮。

11土豆和胡蘿卜熟后收汁即可。

12西蘭花焯水，米飯提早蒸好，米飯盛入盤中，澆入咖喱牛肉，撒上蔥花即可享用。

13成品圖。