食材明細
- 咖喱口味
- 燒工藝
- 一小時耗時
- 簡單難度
美味下飯菜【牛肉咖喱鍋】做法步驟
1牛肉洗凈，切塊。
2放入冷水鍋中，加料酒和蔥、姜。
3汆燙去掉血沫，盛起。
4用溫水洗凈控水；高壓鍋里加過量清水，燉二非常鐘擺布。
5牛肉盛出來，湯留下備用。
6土豆洗凈去皮，切成滾刀塊。
7洋蔥切成小塊。
8胡蘿卜切成滾刀塊。
9炒鍋燒熱放油。
10放入洋蔥炒出香味。
11倒入牛肉翻炒。
12再下胡蘿卜、土豆塊翻炒半晌。
13參加牛肉湯，湯不敷就加清水，剛剛沒過食材即可。
14大火燒開后參加咖喱塊，攪拌至消融。
15椰漿粉加清水調開，參加鍋中。
16調中火慢燉。
17等候土豆、胡蘿卜和牛肉軟爛后，加過量食鹽，將湯汁收到濃稠，最好在不粘鍋中停止，并隨時攪拌避免粘底。
18提早蒸好米飯，把煮好的咖喱牛肉直接澆在米飯上就可以吃啦。
